Riz long étuvé - Coop MST vrac 10 kg
AC-10111
Origine : Brésil
Lieu de conditionnement : ESAT de Bain de Bretagne (35)
Ce riz étuvé aux couleurs des luttes paysannes du Mouvement des Sans Terre est un riz brut passé à la vapeur sous pression ce qui a l'avantage d'augmenter sa conservation et de préserver toutes les qualités nutritives du riz tout en le rendant incollable et ferme.
Cuisson : 10 min (par excès d'eau) à 20 minutes (par absorption).
Cootap
La Cootap est une coopérative du Mouvement des sans Terre (MST) dans le Rio Grande do Sul, état du sud du Brésil. Elle rassemble plus de 500 familles de producteurs qui cultivent aujourd’hui près de 5000 ha de riz biologique irrigué par les eaux douces du rio Guaiba, protégeant ainsi la plus grande lagune du pays.
