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Mini gouttes chocolat spécial cookies (0,5g) 62% de cacao vrac 2kg
AS-22028
Origine : Pérou
Lieu de fabrication : chocolaterie Morin - Donzère (26)
Sac de 2 kg de chocolat noir 62 % de cacao, sous forme de mini-gouttes d'environ 0,5 g, biologique, sucre de canne complet du Pérou. Idéal pour incorporer dans les brioches, les cookies… Sans rajouter de beurre pour une meilleure tenue à la cuisson. Facile à utiliser et à doser. Un vrai chocolat artisanal fabriqué à partir de la fève de cacao pur criollo. La gamme de chocolat de Saldac est certifiée commerce équitable par le système SPP (Symbôle des Producteurs Paysans).
Saldac
Saldac est notre principal partenaire sur les filières de commerce équitable, important toute une gamme de produits en directe de coopératives de producteur·ice·s du Pérou. Le café El Palomar et le chocolat El Inti sont les produits qui ont marqué le début de leur aventure. D’autres filières se sont développées depuis!
