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Poivre noir en grains sachet 500g
AE-1082
Origine : Inde / Madagascar
Lieu de préparation & conditionnement : Baixas (66)
Id Bio a sélectionné ce poivre noir bio auprès de petites coopératives d'agriculteurs en Inde, dans une démarche équitable Notre poivre noir en grains bio se reconnait à son parfum boisé, frais, et piquant ! Les baies sont cueillies vertes, puis soumises à fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, afin de se flétrir et noircir. Utilisé en grains, le poivre conserve ainsi sa saveur, pour ne la libérer qu'au moment de sa mouture. Il est toujours à utiliser en fin de cuisson.
IdBio
Id Bio est une petite entreprise située à Perpignan, travaillant en direct avec des producteur·rice·s d’Inde, important leurs produits biologiques dans une démarche de commerce équitable. Id Bio, nous propose du riz basmati supérieur, des épices et mélanges d’épices aux saveurs qui nous font voyager…
