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Dispo Fin Nov 2024 - Cerneaux de noix invalides de Dordogne - vrac 5kg
AL-MO016
Origine : Dordogne
Lieu de production : Lalinde (24)
Moitié de cerneaux de catégorie I, à intégrer dans recettes de gâteaux, barres de céréales, crudités ou à dans des recettes. A Torréfier dans un wok, à la poêle ou gratiner au four.
Le Moulin de Chely
Lucie et Nicolas ont repris les terres de Dordogne autrefois destinées à l’élevage de volaille, sur lesquelles le papa de Lucie avait planté « par hasard » quelques noyers donnant de beaux vergers. En 2010, il convertit l’ensemble de l’exploitation en bio. Dans le même temps, Lucie (sa fille) commence doucement à prendre la relève en 2012 et décide de développer un peu plus le commerce de la noix. De la récolte à la commercialisation des produits, tous les produits sont fabriqués sur le site de Lalinde et passent entre les mains de ce couple de passionné.
