Origine : Canada
Lieu de culture : Plaines du Saint-Laurent, Québec
Aussi appelées "canneberge" ou "airelle rouge d'Amérique du Nord", nos cranberries sont cultivées dans les plaines du Saint Laurent au Québec, dont le climat froid est idéal pour la culture de ces baies. Avec les États-Unis, le Canada représente presque la totalité de la production des cranberries dans le monde. La culture des canneberges nécessite une grande quantité d'eau. Pour préserver les ressources naturelles, l'eau nécessaire aux récoltes et à la préservation des baies durant l'hiver provient de la récupération de l'eau de pluie et de la fonte des neiges.