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Graines de lin brun (Pour Transformation) - France vrac 25kg
AL-AG047
Origine : Mayenne
Lieu de conditionnement : Mayenne
Ces graines de lin sont réservées pour la transformation. La législation concernant le taux en HCN - acide cyanhydrique a évolué dernièrement, abaissant son seuil maximal de 250 mg/kg à 150 mg/kg pour la consommation directe crue dans vos yaourts et aissonnements de granolas ou salades. Pour la transformation avec cuisson, en boulangerie par exemple, le taux maximal autorisé reste à 250mg/kg. Nottre fournisseur Agro-Logic, sur ses lots en cours, peut nous garantir un seuil inférieur à 250mg mais pas 150mg. Ces graines sont donc réservées à la vente pour les transformateurs.
Agro Logic
Basée en Mayenne, Agro Logic travaille avec plus d’une centaine de fermes sur les départements de la Mayenne, de la Sarthe, de la Loire Atlantique et l’Est de l’Ille et Vilaine. Ici, ne sont reçues que des graines sans gluten bio, du quinoa au sarrasin en passant par les haricots, …. Chaque lot de chaque ferme est identifié, pour permettre et garantir une traçabilité du champ au sachet.
