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Sauce tomate Puttanesca - olives et câpres 410g
AV-0435
Origine : Sicile
Lieu de fabrication & conditionnement : Sicile (Italie)
Fabriquée par la Coopérative Valdibella en Sicile, cette sauce est originaire de la région de Naples. Valdibella n'utilise que des ingrédients de sa coopérative et a donc écarté l'anchois que l'on retrouve traditionnellement dans cette sauce. Les tomates sont issues d'anciennes variétés siciliennes (Corleonese, Pizzutello et Patataro), cultivées selon la méthode « siccagno », une culture traditionnelle sans irrigation. Oignons, olives et câpres viennent compléter la recette pour accompagner vos meilleurs plats de pâtes.
Valdibella
Valdibella est une coopérative située à Camporeale en Sicile. Dès 1998, plusieurs petits producteurs Bio de fruits, légumes et produits secs se sont regroupés autour d’une vision commune d’une agriculture paysanne durable, diversifiée, un projet social ambitieux sur son terroir.
