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Sauce Pesto trapanese (tomate, amande, herbes, ail et huile d'olive) 130g
AV-0422
Origine : Sicile
Lieu de fabrication & conditionnement : Sicile (Italie)
Dans ce pesto typique de la Sicile Occidentale, vous retrouverez tous les parfums de l'été. Les tomates crues, les amandes grillées et salées, les herbes aromatiques comme le basilic et, bien sûr, l'huile d'olive vierge extra sont les éléments essentiels pour un bon pesto à la trapanèse. Nous, nous l'avons fait à notre manière, en y ajoutant de la crème d'amande et un peu de menthe, pour lui donner un goût rond et bien équilibré.
Emploi en cuisine : Idéal pour assaisonner les pâtes ou pour accompagner du pain légèrement grillé.
Valdibella
Valdibella est une coopérative située à Camporeale en Sicile. Dès 1998, plusieurs petits producteurs Bio de fruits, légumes et produits secs se sont regroupés autour d’une vision commune d’une agriculture paysanne durable, diversifiée, un projet social ambitieux sur son terroir.
