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Riz long demi-complet IGP Camargue 500g
AL-MR011
Origine : Camargue
Lieu de culture et de conditionnement : Camargue
Il conserve une petite partie de son enveloppe d'où son nom de semi complet. Il combine qualités gustatives et nutritionnelles. Après cuisson, texture relativement hétérogène, plutôt ferme et d'un coeur moelleux, présence de fibres.
Temps de cuisson : 17 min environ
Mas du Roure
Riziculteur depuis 1920, converti en Bio depuis 2012, le Mas du Roure est situé dans le Parc naturel régional de Camargue. Initialement, c’est un mas familial depuis 3 générations, appartenant à Thierry Colcombet également gérant de l’exploitation, aidé par Christian, responsable agricole qui assure le travail des rizières, de la luzerne, l’élevage et toutes les prestations autour de la culture du riz (tri et mise en silos, chambre froide et conditionnement, …).
