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Cachaça Ambrée - Coop MST Brésil - alc. 39% Min 3 ans d'âge 15cl
AC-10103
Origine : Brésil
Lieu de fabrication et de conditionnement : état du Parana - sud du Brésil
La cachaça c'est un peu l'arlésienne de Terra Libra ou comme les grands crus ! La cachaça est obtenue par distillation à partir de jus frais de canne fermenté, contrairement au rhum qui lui est fabriqué à base de sirop ou mélasse de canne à sucre. En provenance d'une coopéarative du Mouvement des Sans Terre, cette cachaça doit ses saveurs douces et fruitées à une fabrication artisanale dans un alambic en cuivre, ne gardant que le coeur de la distillation. Alcool 39%
Utilisation : ajouter du citron vert, du sucre, et beaucoup de la glace pilée à la cachaça pour obtenir une caïpirinha rafraîchissante et militante !
Copavi
La COPAVI est une coopérative collectivisée du Mouvement des Sans Terre (MST), dans le sud-est du Brésil. Entre agriculture vivrière biologique et culture de la canne à sucre transformée en sucre de canne complet Mascavo et la savoureuse cachaça Camponeses, elle est un des fondements de Terra Libra.
