

Origine : Bretagne
Lieu de préparation & conditionnement : Concarneau (29)
Rillette composée de 60% de chair fine de saumon se marie particulièrement bien avec le piment de Cornouaille, le tout agrémenté de crème fraîche, d'aromates et d'épices.
Le saumon provient des Îles Féroé.
La conserverie Jean Burel nous propose des bocaux verres de poissons, pêchés localement et transformés artisanalement dans le Morbihan. Dans cette petite entreprise, tout est fait à la main, de la préparation des poissons au conditionnement, et toute la gamme est certifiée en agriculture biologique.